Курица с манго

Ингредиенты

Куриное филе нарезаем аккуратными кусочками, посыпаем их куркумой.
Пока мясо пропитывается новыми ароматами, берем манго, очищаем его от кожуры, вынимаем косточку и также нарезаем ломтиками.
Чеснок мелко режем и добавляем в разогретое на сковороде масло.
Бросаем филе и обжариваем его на сильном огне до полуготовности.
Затем добавляем к нему манго и жарим еще 2-3 минуты.
Зрелое манго готовится быстрее, и курица получается более сладкой, а с недозрелым манго блюдо получается более пряным.
Огонь уменьшаем до минимума, солим и приправляем горчицей.
Дижонскую горчицу можно заменить любой сладкой, на ваш вкус.
Томим под крышкой еще минут 15-20, раскладываем по тарелкам и подаем на стол.
Приятного аппетита!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов