"Царские" помидоры для царей и цариц

Вкусные, сладкие помидорки. Мой любимый рецепт, придумала сама,изменяла его из года в год.

На сегодняшний день он такой:

— На 3-х литровую банку.

Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки (чтоб не трескались).

В банку положить:

укроп зонтиком,

гвоздика 2-3 шт,

душистый перец горошком 2-3 шт,

перец острый стручок(отрезать колечко 5мм.),

лавровый лист, перец болгарский 1/4.

Помидоры и специи уложить в чистую банку(я не стерилизую), залить кипятком. Дать остыть.

Воду вылить.

Добавить:

зубчик чеснока(порезать его на дольки),

соль 1 ст.ложка,

сахарный песок 1,5 стакана,

Уксусная кислота 1 ст.л.

Залить кипятком,закатать.

Укрыть на несколько часов или лучше до полного остывания

Вкусные, сладкие помидорки, очень вкусные!!!

 

Источник